Как стать вегетарианцем? -Практическое руководство

Множество разнообразных салатов

В моей предыдущей статье мы с вами рассмотрели преимущества вегетарианского типа питания перед питанием обычным, смешанным.

А здесь речь пойдет о том, как вегетарианцем стать.

Данная статья полностью посвящена практическому руководству в этом вопросе.

Информации по теме вегетарианства, которую я вам хотел бы сообщить, у меня достаточно много, а поэтому и мучить вас долгими вступлениями не стану, и, с вашего позволения, перейду сразу к делу.

Какой тип вегетарианства предпочесть для себя?

Из предыдущей статьи вы узнали, что вегетарианство-это система питания не просто какая-то только лишь одна, определенная, а оно, внутри себя, подразделяется на несколько видов и типов, а поэтому вполне закономерным кажется предположение, что после ее прочтения данный вопрос у вас возник.

«Классическое» лакто-ово-вегетарианство, более строгие: лакто-вегетарианство и ово-вегетарианство, или же, может быть, даже и строгое веганство, а то и вообще-сыроедение?

То, какую из этих систем питания вы выберите для себя зависит, в первую очередь, не от Вас самих, не от вашего желания, то есть, а именно от особенностей и потребностей вашего организма.

Если вы, на данный момент своей жизни, придерживаетесь обычного, смешанного типа питания, употребляете в пищу, то есть, и мясо, и рыбу с морепродуктами, и молоко с продукцией молочной, а так же мед и яйца, то вам, в таком случае, лучше всего, для начала, будет выбрать для себя вегетарианство более строгое, а именно-с приставкой -лакто.

То есть вегетарианский тип питания с разрешением на употребление в пищу молока и его производных, но с запретом на яйца и мед.

Перейдите, для начала, на форму вегетарианства данную, по сравнению с вегетарианство «классическим» несколько более строгую, а через некоторое время (примерно с пол-года) ваш организм, под новую для него систему питания перестроившись, сам почувствует, что ему нужно, что ему ближе, и что для него необходимо.

И сообщит об этом вам.

Тогда вы и поймете, что же именно вам, в конечном итоге, собственно и нужно.

Останетесь ли вы на типе питания данном, или же мед в свой рацион все же включите, а может быть-и яйца то же, став, то есть, что называется, «вегетарианцем классическим», или же вы, наоборот, решите что ничего из вышеперечисленного (в том числе и молоко) вам не нужно совершенно, и превратитесь в строгого вегана, а может быть, даже и вообще-в сыроеда.

Наиболее разумен, на мой взгляд, именно такой подход.

Такая вот начальная, более строгая «разгрузка» необходима в первую очередь для того, что бы организм ваш, что называется, «вернулся к своим корням», отвык, то есть, от вашей привычки постоянно употреблять в пищу продукцию мясную, и вернулся к типу питания своему исконному, типу питания, ему предписанному самой природой.

Чем меньше животной пищи, на данном начальном этапе, вы будете потреблять, тем легче, быстрее и эффективнее данная перестройка вашего организма произойдет. Поэтому, из всей пищи происхождения животного, на данном начальном этапе, ограничиться одним только молоком и продукцией молочной весьма и весьма желательно.

Лично для меня это было именно так.

А заодно, так же-данная «разгрузка» здорово вам поможет очиститься от всех, ранее, за все предыдущие годы вашего мясоедческого образа жизни, накопившихся в вашем организме в огромных количествах всевозможных шлаков, ядов, токсинов и холестерина.

Лично я, примерно месяца через 3-4 после своего перехода на лакто-вегетарианство для себя решил, что данный тип питания для меня наиболее оптимальным и является.

На нем, то есть, я и остался.

Остался, но в последствии, после одного своего вегано-сыроедческого эксперимента решил, что не только молоко и продукция молочная, но и мед, а так же-изредка-и яйца то же мне, наряду с растениями и молоком, просто жизненно необходимы, и поэтому-стал их, в свой рацион, периодически, время от времени, изредка все же включать. (Это я про яйца, мед я очень люблю, и ем его достаточно часто и много, ничего «плохого» в этом не вижу)

Как правильно перейти на вегетарианский тип питания? -2 способа.

Способ первый.

-Это переход постепенный.

Для начала вы (если его любите и едите), отказываетесь только от животного сала. Затем, месяца через 3-4, когда ваш организм, к отсутствию в своем рационе данного продукта уже привыкнет, научится жить без него, отказываетесь от красного мяса.

Затем-от рыбы и морепродуктов.

После-от мяса птицы.

Яиц и меда.

Временной интервал, между каждым отказом от определенного продукта питания, должен составлять примерно 3-4 месяца.

Необходимо это для того, чтобы ваш организм к данным изменениям успевал приспосабливаться, и сильного стресса у него не возникало.

То есть, полный переход по такой методике займет, примерно, год-полтора.

Согласен, это достаточно долго, но зато и произойдет такой переход, при данном к нему подходе, для вас максимально легко, непринужденно и ненавязчиво.

С минимальным количеством мучений и психологического дискомфорта.

Способ второй

А есть способ другой, прямо противоположенный.

Это переход сразу.

Вы сразу, одномоментно, отказываетесь от всех продуктов животного происхождения, оставляя в своем рационе только молоко и молочную продукцию.

Кувшин с молоком, подсолнухи

Такой подход потребует от вас очень сильного желания, твердого решения, умения управлять собой и железной силы воли.

Лично я, на свое вегетарианство, перешел именно таким способом, и именно его я рекомендую и вам.

Преимущества данного способа.

У способа данного, перед предыдущим, есть несколько ощутимых преимуществ. Вот они:

-Стресс.

Но стресс не негативный, разрушающий организм, а стресс, наоборот, положительный, позитивный, полезный для организма и необходимый ему для нормальной работы.

Так называемый Эвстресс.

Подробнее о том, какие существуют виды стресса, об их воздействии на организм я писал здесь.

Данный подход обеспечит вашему организму хорошую «встряску», и надолго зарядит его положительными, полезными и необходимыми для него острыми ощущениями.

Это как прыжок с парашютом.

Зачем тратить огромное количество денег и времени на всевозможные экстримальные развлечения, когда у вас есть отличная возможность получить свою порцию адреналина просто так, на ровном месте? Красота!

-Помощь в борьбе с вредными привычками.

-Данный подход способствует отказу от вредных привычек и существенно способствует вашей борьбе с ними. Настраивает вас на здоровый образ жизни.

Подробнее о том, каким образом переход на вегетарианское питание поможет вам в борьбе со своими вредными привычками вы можете прочитать здесь.

-«Закалка» характера.

-Это достаточно серьезное испытание для вашей силы воли, которое ее существенно укрепит.

-Как следствие предыдущего пункта: повышает вашу самооценку, самоуважение и веру в собственные силы.

-Приучает вас делать все важные дела сразу, по мере осознания их необходимости.

Не откладывая в долгий ящик.

-Легче настроиться психологически.

-Настроиться психологически, при таком подходе, на полный отказ от всех своих предыдущих пищевых привычек и переход на новую систему питания, вам будет гораздо проще.

Так у вас не будет возникать соблазна «позволить себе: еще один, самый последний кусочек мяса, или: ну теперь уже точно самое последнее, окончательное яйцо» 🙂 .

А где одно, там, как известно, и десяток. 🙂

Это как начало новой жизни.

И втянуться в нее, к ней привыкнуть у вас получится гораздо проще, легче и быстрее, если вы осуществите свой переход данным способом.

Кстати, к слову: здесь хотелось бы сделать небольшое отступление, и написать вот о чем:

Когда я смогу с полным правом назвать себя вегетарианцем?

Многие люди, решившие перейти на данную систему питания, задаются таким вопросом.

-Не все так просто.

Вегетарианцем вы, на самом деле, становитесь не в тот момент, когда полностью отказываетесь от мясной пищи, а лишь тогда, когда ваш организм, к данному типу питания, полностью привыкнет, перестроится и приспособится. Перестроится, то есть, с питания пищей рыбно-мясной под питание пищей преимущественно растительно-молочной, а мясо с рыбой, как еду, воспринимать перестанет вообще.

Занимает такая его полная перестройка, в среднем, примерно 1 год.

Первый год-период адаптации организма к новым для него условиям, по прошествии которого он к ним полностью привыкает.

То есть повесить себе на грудь значок Я-ВЕГЕТАРИАНЕЦ вы сможете лишь через год, не ранее. 🙂

Почему так важно не давать себе «поблажек»?

Как вы поняли из вышеизложенного-вегетарианство-это не просто какая-то определенная диета, которую вы стремитесь соблюдать, а вегетарианство-это именно внутренняя перестройка вашего организма под нее.

Поэтому-для того, что бы своему организму вышеописанным образом перестроится помочь, очень важно (хотя бы в течении первых 3-4 месяцев) полностью отказаться от всей пищи происхождения животного, за исключением молока и продукции молочной.

Такой вот начальный, более строгий «пост» необходим для того, чтобы, что называется, «вернуть свой организм к его корням», отучить, то есть, от навеянной вам обществом извне привычки употреблять в пищу мясо и рыбу постоянно, и «вернуть» его к типу питания для него естественному, полностью здоровому, предписанному самой природой. При таком подходе данный переход произойдет для вас гораздо легче, комфортнее и быстрее.

Так что, как видите, нет: когда я, в начале данной статьи, порекомендовал вам, для начала, с типа питания обычного, смешанного, перейти на форму вегетарианства более строгую, именуемую лактовегетарианством, я, на самом деле, (как вам могло показаться) не оговорился. Это, как видите, действительно необходимо. Ну, не то что бы, конечно, прямо-таки необходимо, (можно, конечно, в общем-то и без этого) но все же весьма и весьма желательно.

Если вы, свой организм, в течении этого самого, начального периода времени, яйцами, (которые, по своей сути и характеру воздействия на организм, гораздо ближе все-таки к мясу, нежели к молоку) а то и вообще-периодической «поблажкой» в виде маленького кусочка мяса или рыбы будете, что называется, «поддразнивать», то это будет «будить в нем старые воспоминания», и, данную перестройку, таким образом, существенно замедлять и усложнять.

Поэтому-если вы решили стать вегетарианцем-то это может означать лишь одно: вы решили стать вегетарианцем!

Сразу и насовсем. Точка. Навсегда.

И никакие, поэтому: «да ничего страшного, я же только чуть-чуть» и «ой, да ладно, их (мяса или рыбы) же здесь всего одна крошка» для вас отныне, с этого момента, более неприемлимы.

Иначе, процесс перехода на вегетарианское питание может у вас существенно затянуться, и «вымотать» из вас, таким образом, количество сил и энергии гораздо, гораздо большее. ( Я к этому еще вернусь чуть ниже)

-Предыдущий пункт, только еще и в физическом плане.

Приспособиться к изменениям в своем рационе вашему организму будет гораздо проще, если вы внесете их все и сразу.

Тогда организм поймет, что вы от него хотите, ощутит полный список новых, дозволенных ему продуктов, и составит на их основе свое новое меню, необходимое ему для обеспечения себя всеми нужными для жизни элементами. Витаминами и минералами.

А при переходе постепенном сделать это ему будет гораздо сложнее, поскольку он, в таком случае, понять что вы от него вообще хотите, просто не сможет.

И такая перестройка, при постепенном подходе, займет гораздо больше времени, принесет вам гораздо больше неприятных ощущений и внутреннего дискомфорта.

-Врачи со мной согласятся.

-Многие врачи, переход на данную систему питания пропагандирующие, так же придерживается именно такого подхода.

Использование, при переходе на вегетарианство, разгрузочного голодания

Некоторые из них, при этом, в начальный период питания по вегетарианскому типу, рекомендуют провести еще и небольшое разгрузочное голодание (3-4 дня).

Голодание очистит ваш организм от всевозможных шлаков и токсинов, накопленных в нем в течении всей вашей жизни, когда вы потребляли излишки мяса, замедлит обмен веществ, приспособив его под питание вегетарианское, и в целом облегчит ваш переход, сделав его гораздо более легким и быстрым.

Так, во всяком случае, утверждают врачи, его пропагандирующие.

Здесь смотрите сами.

На Ваше усмотрение.

Мое к нему отношение.

От себя лишь скажу, что я, при своем переходе на вегетарианство, голодание не использовал. У меня все прекрасно получилось и без него. Поэтому это, на мой взгляд, уже совершенно излишний и не нужный хардкор.

Но смотрите сами.

Если чувствуйте желание попробовать-попробуйте.

Вреда в любом случае не будет.

Наоборот- хорошо поочиститесь, сожжете массу лишнего жира, шлаков с холестерином.

И будет очень здорово, если вы напишите мне о его результатах, от том, помогло ли оно вам при переходе на новый тип питания, и если помогло-то каким образом, а так же о своих, во время него, ощущениях, в комментариях. Поскольку сам я, как уже написал, голодание при своем переходе не использовал, мне весьма интересно, какие оно дает результаты, и каким образом на сам процесс перехода воздействует.

Ананас, поле, трава

Как перейти на вегетарианство: мой подход.

Итак, предположим, вы твердо решили стать вегетарианцем и воспользоваться для этого рекомендуемым мной способом.

Как это сделать?

-Очень просто!

Просто берете, и сразу же, одномоментно, с завтрашнего же дня, полностью отказываетесь ото всех невегетарианских продуктов.

От всего мяса, рыбы с морепродуктами, яиц и меда, то есть.

Главное здесь, как я уже говорил-это ваша твердая воля и сильное желание.

При наличии этих двух компонентов все у вас получится обязательно!

Мне в этом существенно помогла еще и практика медитации, которой я, перед своим переходом, занимался уже около трех лет.

Если, особенно в первые несколько недель, вы все же не выдержите и сорветесь-ничего страшного.

Просто забудьте об этом, как будто ничего и не было, продолжая придерживаться новой системы питания.

Лично я сорвался только дважды:

-Первый-примерно дней через десять. Съел грамм 70 красного мяса.

-Второй-через пятнадцать. Поел так же красного мяса, но уже меньше. Грамм 50.

И все.

Если не считать этих двух «косяков», то можно с уверенностью сказать, что из закоренелого мясоеда, привыкшего есть мясо два-три раза в день, да и еще, к тому же, любящего свиное сало, евшего его так же практически каждый день, и в количествах, причем, весьма существенных, я превратился в лактовегетарианца практически сразу, в один момент.

Как по мановению волшебной палочки.

Первое время (1-2 месяца) вам будет несколько тяжеловато: практически всегда вы будете чувствовать голод и недостаток пищи. Возможны головокружение и слабость, тошнота, потеря веса (лично я, в течении первых двух месяцев, похудел килограмма на три-четыре, а потом, на месяц третий-четвертый, наоборот, набрал килограмм 5-6, что, на мой взгляд, лишь еще раз доказывает тот факт, что одной только пищи растительно-молочной организму человека, на самом деле, более чем достаточно, и никакая пища мясная ему не нужна совершенно), различного рода болезненные ощущения, связанные с ними навязчивые страхи и мысли.

Не волнуйтесь, все эти ощущения лишь временные, и исключительно психологического рода.

Вызваны они, в первую очередь, резким снижением привычной для вас калорийности рациона.

На самом же деле, количество пищи, необходимое человеку для жизни ничтожно мало.

Уверяю вас.

Вы даже не представляете, насколько.

Поэтому, на самом деле, одной растительно-молочной пищи вашему организму гораздо более, чем достаточно.

Вызваны все эти неприятные ощущения, в первую очередь, не голодом, а именно вашей психологической привычкой к постоянному, обильному мясному питанию.

После того, как эта привычка исчезнет, исчезнут и связанные с ней ощущения.

Произойдет это, как я уже написал, примерно через месяц-другой.

Желание есть мясо может, правда, периодически возникать еще и на 3-4 месяц, но уже гораздо слабее и реже.

Самое главное, и самое сложное-это выдержать первые два месяца.

В последствии, если вегетарианская диета не нарушается (ну, или, практически не нарушается) 🙂 , желание употреблять мясную или рыбную пищу исчезает полностью.

Примерно месяцев через 5-6, чувства голода и аппетита будут ассоциироваться у вас уже с пищей исключительно растительно-молочной, а пищу не вегетарианскую вы, как еду, перестанете воспринимать вообще.

Пищевые с ней ассоциации, которые были у вас раньше, к этому моменту полностью исчезнут.

Если вы решили попробовать голодание:

Если вы желаете, как было написано выше, попробовать разгрузочное голодание, то делать это нужно на 7-10 день вашего перехода на вегетарианское питание.

Самое главное здесь: помните, что входить в голодание и выходить из него нужно обязательно постепенно.

Инструкции, посвященные данной теме, без проблем можно, в огромных количествах, найти в сети интернет и в различной специальной литературе.

Я, как уже говорил, при своем переходе на вегетарианское питание разгрузочное голодание не использовал, и, поскольку данная статья посвящена не голоданию, а правильному переходу на вегетарианство, более здесь об этом писать не стану.

Оставляю этот пункт исключительно на ваше усмотрение.

Наиболее часто встречающиеся ошибки и негативные моменты при переходе:

-Отсутствие замены.

Большинство людей, становясь вегетарианцами, чаще всего допускают одну и ту же ошибку:

Они просто полностью исключают из своего рациона все мясные и рыбные продукты, ничем их не заменяя.

В результате, на столе такого новоиспеченного вегетарианца, остается лишь каша, картошка, да макароны с капустой. ( И это еще в лучшем случае!)

Это серьезная ошибка, не допускайте ее!

Такое вегетарианство вас точно до больнички доведет.

Уже совсем скоро, при таком питании, вы начнете ощущать острую нехватку жизненно необходимых витаминов, минералов и питательных веществ.

Меню любого вегетарианца, а начинающего-особенно, всегда должно быть максимально полным и разнообразным, с целью обеспечения полноценного, наилучшего снабжения организма всеми необходимыми ему для жизни питательными веществами.

-Стремление найти своим излюбленным «невегетарианским» подуктам максимально на них похожие растительные аналоги.

То есть, когда человек, перейдя на вегетарианский рацион, по-прежнему стремиться к излюбленным им ранее животным продуктам, стремясь, поэтому, найти им вегетарианскую замену на них максимально похожую, с целью сохранить ему привычные, и им любимые вкусовые ощущения.

Это, на мой взгляд, так же не совсем правильно.

Вегетарианство-как я чуть выше уже написал-это как бы начало новой жизни, поэтому, ее начиная, порвать со всеми своими вкусовыми привычками предыдущими нужно обязательно.

Нужно, поэтому, стремиться не продолжать тянуться к своим старым, излюбленным продуктам, находя им максимально на них похожую замену, а именно порвать со всеми своими вкусовыми привычками прежними навсегда, «переключив» свой вкус на что-нибудь новое, ранее вам неизвестное.

Тогда вы, уже через совсем короткий промежуток времени, точно такое же удовольствие, раньше которое получали от красного мяса, сейчас начнете испытывать, например, от нута или грецкого ореха.

И тогда, когда вашему организму будет необходим белок, хотеться вам будет уже не мяса, а вышеописанной ему растительной замены.

То есть аппетит ваш, в таком случае, ассоциироваться начнет с продуктами исключительно лишь «правильными», вегетарианскими, а вот про продукты «неправильные», невегетарианские, вы, в таком случае, через некоторое время, (вышеупомянутые 3-4 месяца) вообще забудете. Навсегда.

То есть, проще говоря, станете вегетарианцем.

А если вы, продолжая стремиться к своим предыдущим вкусовым пристрастиям, будете стремиться найти им растительную замену, максимально, по вкусу, к ним приближенную, на них похожую, например веганский сыр или колбасу, то, в таком случае, организм ваш, в те моменты, когда ему необходим белок, все равно будет просить у вас именно мясо или рыбу, ваш организм, в таком случае, все равно будет продолжать ассоциировать чувство удовольствия, возникающее у него после насыщения, по-прежнему с ними, и, в таком случае, стать вегетарианцем вам будет труднее в разы.

Стремление к своим старым вкусовым привычкам будет тянуть вас назад.

Не совершайте этой ошибки.

К вегетарианству нужна привычка!

Важно: здесь хотелось бы сделать небольшое отступление, и прояснить один момент: в ощущениях ваших, то есть, как вы, из вышеизложенного, наверное, уже и так поняли, после вашего, на вегетарианскую систему питания, перехода, не изменится вообще ничего. Такой невкусной, непривычной и совершенно «пустой», (низкокалорийной) вегетарианская пища вам может показаться только лишь по началу, когда организм ваш от обильного мясного питания пока еще не отвык.

В последствии же общий обмен веществ у вас будет существенно замедлен, «подогнан», то есть, если так можно выразиться, под питание именно вегетарианское, преимущественно растительное, поэтому, после того, как это произойдет, ощущения ваши, получаемые вами теперь от еды вегетарианской, вашим ощущениям прежним, (в плане удовольствия от приема пищи и «сытности») «мясоедческим» будут полностью соответствовать.

После этого вы, пищей исключительно лишь вегетарианской, будете наедаться досыта, а вот про пищу же мясную вы, с этого момента, забудете вообще. И не просто, притом, забудете, а именно воспринимать ее как еду, как нечто съедобное, пищевое вообще перестанете.

Перестанете вообще, поскольку обмен веществ ваш, как уже и было сказано, замедлен теперь будет уже до уровня именно «вегетарианского», а пища же невегетарианская, мясная для вас теперь, поэтому, будет уже «слишком тяжела».

Сама мысль о том, что бы поесть куриных ножек или же котлет с колбасой вам, с этого момента, начнет казаться чем-то совершенно абсурдным и нелепым.

«Слюнки бежать», то есть, у вас, с этого момента, будут теперь уже только от вида вышеописанных нута с грецким орехом, (для примера) а полная же тарелка пельменей или холодца в ваших глазах теперь будет выглядеть точно так же, как полная тарелка гаек с болтами.

Они же у вас никаких пищевых ассоциаций не вызывают, верно? Слюнки же у вас от их вида не бегут, так?

-Вот и с мясом отныне будет точно так же.

Решил здесь заострить на этом внимание особо, так как многие люди, решив стать вегетарианцами, допускают одну и ту же, достаточно распространенную ошибку: «посидев» на вегетарианской диете чуть больше недели, и начав «умирать от голода» решают, что именно так это у них будет вообще всегда, после чего-начинают совершенно искренне считать-что вегетарианство-это нечто слишком уж «аскетичное, суровое и радикальное» во всех отношениях, нечто такое, что, ради некой «высокой идеи» требует от человека «отречения от всех мирских благ» «ухода в монастырь» и «обречения себя на одни лишь только страдания», (я сейчас, конечно, утрирую, но суть всех их данных мыслей, выводов и рассуждений примерно такая и есть) а поэтому-решают-что все это не для них, и от своей идеи на него перехода, отказываются.

Это серьезное заблуждение, данной системы питания распространению и популяризации существенно мешающее, ее «очерняющее».

Не поддавайтесь таким мыслям, чувствам и эмоциям, если они у вас, на начальных этапах, будут периодически возникать, они, на самом деле, полностью иллюзорны, и вызваны исключительно лишь вашей психологической к мясу «привязанностью» и ничем более.

Пройдут они уже совсем скоро, нужно лишь немного подождать и потерпеть.

Не допускайте таких ошибок, предупрежден-значит вооружен.

Вегетарианство должно быть только в удовольствие!

Важно: заставлять себя придерживаться вышеописанных правил «насильно», то есть себя к этому попросту принуждая, обязывая и заставляя, нельзя ни в коем случае!

Этим вы добьетесь результата лишь противоположенного.

Нужно не «диктовать» себе и себе устанавливать какие-либо определенные, жесткие нормы, правила и ограничения, которых вам обязательно нужно придерживаться любой ценой, пусть даже и в ущерб собственному самочувствию, а нужно вам именно привести свое тело и свой разум в полный порядок, в самое оптимальное, здоровое и естественное для них состояние, тогда ваш организм начнет следовать данным правилам и ограничениям как бы сам по себе, а вам останется его, на этом пути, лишь немного координировать и направлять.

Достичь данного состояния, как я, на своем сайте, говорил уже не раз, возможно лишь при помощи регулярной практики медитации.

Начните медитировать регулярно, а все остальное (отказ от вредных привычек, осознание необходимости перехода на вегетарианское питание, регулярных занятий спортом, личностного саморазвития и т.п.) обязательно придет к вам, впоследствии, через некоторое время само.

-Злоупотребление приставкой -лакто.

Хотя на начальных этапах, при переходе на лактовегетарианство с обильного, мясного и рыбного рациона, это, в принципе, неизбежно.

Первые 2-3 месяца молока, сыра, творога и кефира употреблять вы начнете в несколько раз больше, чем раньше.

На начальных этапах это совершенно нормально, без этого, в общем-то, никак.

Привыкший к обильному мясному питанию организм все равно будет продолжать требовать у вас животный белок в огромных количествах.

Но вы, постепенно, с течением времени, стремитесь вернуть потребление вами молочной продукции к разумным количествам.

Помните, что в слове лактовегетарианство, приставка -лакто означает лишь небольшое дополнение к растительному меню, а никоим образом не его основу.

Через некоторое время (месяца 4), вы сами почувствуйте, какое количество молочной продукции вашему организму действительно необходимо.

Стремитесь этого количества придерживаться, и на приставку -лакто сильно не налегать.

-Переедание.

Особенно в начальный период.

После вашего перехода на вегетарианство, привычный для вас размер порции увеличится примерно процентов на 25-30.

Это совершенно нормально.

Пищу вы теперь стали потреблять гораздо менее калорийную, чем раньше, а это значит, что организму теперь нужно несколько большее ее количество.

В разумных пределах это нормально.

Но на начальных этапах бывает такое, что размер порций начинает превышать все допустимые пределы.

Связано это, в первую очередь, не с голодом, а со стрессом, который организм, в начальный период, испытывает постоянно.

То есть это исключительно ложный, так называемый психологический голод.

Удовлетворить его полностью и до конца, как не старайтесь, не получится, поэтому и стремиться к этому не нужно.

Так вы лишь создадите для своего организма излишнюю, абсолютно ему ненужную нагрузку.

Учитесь терпеть легкий голод. Ничего страшного в этом нет.

В разумных пределах, как было написано выше, привычный вам размер порций увеличить можно, но, пожалуйста, без фанатизма 🙂 .

Тарелка салата, две-гарнира, пачка творога со сметаной, да еще и большая кружка кефира-это уже явный перебор, и на пользу вам он точно не пойдет.

Во всем нужно знать меру.

-Боли в желудке, внутренних органах, изжога, тошнота.

Явления исключительно временные, ни малейшей опасности для здоровья не представляющие, а значит и внимания не заслуживающие.

Излишне на них акцентироваться не нужно.

Вызваны они резкими изменениями в характере потребляемой вами пищи.

Если раньше вы ели пищу, преимущественно, нежную и мягкую (Котлеты, например, или отварное рыбное филе), то теперь вы стали потреблять значительно большее количество пищи грубой и твердоволокнистой, богатой растительной клетчаткой.

Такой, например, как: сырые овощи, нешлифованный рис, хлеб с отрубями, различного рода семена и орехи.

К питанию такого рода ваша пищеварительная система не приучена совершенно, поэтому она, на начальных этапах, может реагировать на него подобным образом.

Не волнуйтесь, для здоровья данные ощущения абсолютно никакой опасности не представляют, через некоторое время они пройдут сами, поэтому и особо на них акцентироваться не нужно.

Лично у меня были только легкие боли в желудке, периодически возникающая легкая тошнота в первые несколько дней.

Дней через десять данные неприятные ощущения прошли сами по себе, и больше никогда не возвращались.

В последствии, любые неприятные ощущения в животе, связанные с пищеварением, которые периодически возникали у меня раньше (в то время, когда я ел мясо), исчезли полностью. Произошло это, примерно, месяца через два.

Еще одно подтверждение оздоровительного действия вегетарианских рационов.

-Вес.

Если вы немного похудеете, или же наоборот, поправитесь в течении начального периода-не волнуйтесь, ничего страшного в этом нет.

Вегетарианство способствует нормализации веса.

То есть, если раньше вы страдали полнотой-вы похудеете, а если наоборот, никак не могли набрать вес-поправитесь.

Мой вес всегда был гораздо ниже нормы. Такая комплекция от природы.

(меня, из-за этого, даже в армию не взяли 🙂 ). И, после своего перехода на вегетарианство, в течении начального периода я, как уже было написано выше, сначала немного похудел ( килограмма на 3-4), а затем, в течении последующих двух месяцев, набрал килограмм 5-6.

Именно такой вес и остался со мной навсегда.

-Ваша кровь.

-Ваша кровь, через некоторое, после вашего, на свое вегетарианство, перехода, время, может стать на несколько тонов светлее.

Не пугайтесь-признаком начинающейся анемии, лейкемии или крайнего истощения это не является ни коим образом! 🙂

Говорит это главным образом лишь об очистке вашего организма (и, как следствие этого, и вашей крови тоже) от всех шлаков, ядов, вредных веществ и токсинов, ранее присутствовавших в нем в огромных количествах. (Из-за злоупотребления вами мясной пищей.)

Акцентируйте внимание на собственном самочувствии, а не на результатах анализов!

Результаты ваших анализов в поликлинике, через некоторое время, так же могут несколько изменится. Может немного понизится гемоглобин. Успокойтесь-это совершенно нормально.

Когда начальный, адаптационный период вашего организма к новой для него системе питания закончится, все показатели придут в норму.

Не стремитесь «загнать» результаты своих анализов под общепринятые стандарты! Результаты анализов вегетарианца, от результатов анализов мясоеда отличаться будут всегда! Просто предупредите об этом своего лечащего врача. (О том, что вы вегетарианец, в смысле.)

Следите за своим самочувствием, а не за результатами анализов! Даже если показатели, например, гемоглобина у вас существенно ниже общепринятых норм, но чувствуйте вы себя, при этом, просто прекрасно, гораздо лучше, чем раньше, когда ваш гемоглобин общепринятым стандартам соответствовал, это может означать лишь одно: что именно такие показатели, для вас, для вашего организма, наиболее «правильными», нормальными, здоровыми и естественными и являются.

Организм у каждого человека свой, единственный, индивидуальный и неповторимый, и ровнять всех, поэтому, под одну гребенку, на мой взгляд, нельзя ни в коем случае!

Главное-это, на мой взгляд, то, что бы человек себя хорошо чувствовал, а уж тот факт, какие у него, при этом, показатели анализов, и насколько они, от общепринятых «средних» норм и стандартов отличаются, волновать его должно в последнюю очередь.

Лично у меня кровь, примерно в течении полугода, стала на несколько тонов светлее и как бы «жиже». Раньше она была аж темно-бордовой, густой как фруктовый сироп, а теперь стала ярко-алой, гораздо более «жидкой».

Чувствовать себя я, как в одной из своих предыдущих статей уже говорил, при этом, стал лучше в несколько раз, во всех отношениях.

Это, на мой взгляд, и есть самое главное.

По больницам я не хожу (и не ходил вообще никогда!), анализов никаких так же никогда не сдавал, поэтому, насколько они у меня изменились, не знаю.

Вегетарианство: семья и дети.

Многие вегетарианские семьи, планируя ребенка, задаются вопросом:

-Сделать его вегетарианцем с рождения, подобно себе, или же давать ему мясо, и пусть он это для себя решит сам, когда вырастет?

-Пользуясь случаем, хочу высказать свое мнение по этому поводу: как я уже написал в своей предыдущей статье, вегетарианство я считаю единственно правильным, и единственно здоровым типом питания для человека, типом питания, заложенным в нем природой, генетически.

Кроме того, если родители сами придерживаются вегетарианского типа питания уже достаточно продолжительный период времени, значит, эта особенность их питания, генетически, будет передана, при рождении, и их детям.

То есть дети, родившиеся в вегетарианских семьях, уже сами по себе, генетически, от природы, имеют склонность именно к такому типу питания.

Поэтому и здесь мое мнение точно такое же: наиболее разумно будет, на мой взгляд, с рождения, сделать ребенка лактовегетарианцем.

Одной только растительно-молочной пищи даже для растущего организма более, чем достаточно. Все необходимое ему в период роста количество кальция и животного белка ребенок сможет полностью получать из одной только молочной продукции.

А вырастет-пусть сам решает, что ему нужно: начать есть мясо, или же остаться, как есть, лактовегетарианцем, а может быть, даже и наоборот, полностью отказаться и от молочной продукции, став строгим веганом.

Это будет уже его осознанный выбор.

А до того момента, пока он его не сделал, наиболее разумно будет, повторюсь, готовить ему пищу как лактовегетарианцу.

Это и есть наиболее разумное, на мой взгляд, решение.

Последние исследования ученых, посвященные данной теме, мое мнение по данному вопросу, кстати, полностью разделяют.

В принципе, рассуждать на данную тему можно достаточно долго, но поскольку тема этой статьи-не приемлимость или неприемлимость вегетарианского типа питания для ребенка, а инструкция по переходу на него для человека взрослого, слишком много времени здесь данному вопросу я уделять не стану, поэтому хочу порекомендовать вам отличную, более подробную статью, полностью посвященную данной теме.

Я с этой статьей полностью согласен, и взгляды ее автора на данный вопрос полностью поддерживаю и одобряю, поэтому смело рекомендую ее к прочтению и вам.

Вот она.

Реакция окружающих.

Здесь скажу прямо: приняв решение стать вегетарианцем, понимания, поддержки и пощады от окружающих не ждите!

Уж не знаю почему, но отношение к вегетарианцам и веганам в нашем обществе, в нашей стране почему-то весьма и весьма негативное, я бы даже сказал-агрессивное.

Уж не знаю, кому и что плохого мы сделали, но факт остается фактом.

Не поймет вас, из вашего ближайшего окружения, скорее всего, вообще никто.

И это еще в лучшем случае.

В худшем-начнутся бесконечные насмешки и подколы по этому поводу.

Для борьбы с этим явлением достаточно просто научиться спокойно, аргументированно высказывать свою точку зрения, не вступая, при этом, ни в какие споры, конфликты и не поддаваясь на провокации.

Раз сказали-и все.

Если кто-то пытается втянуть вас в спор, или же начинает пытаться доказать вам что-то противоположенное вашим убеждениям-просто, как я уже написал, не поддавайтесь, и все.

Не позволяйте окружающим втянуть вас, по этому поводу, во всевозможные споры и конфликты, но и сами им свои убеждения так же не пытайтесь навязать ни в коем случае! Это самое главное!

У каждого человека жизнь своя собственная, а поэтому и свой выбор в ней всегда должен делать исключительно лишь он сам. И в вашей жизни, поэтому, этот выбор должен быть так же исключительно лишь вашим собственным.

Все остальные пусть делают, что хотят.

А вы научитесь всегда и везде, в любое время, в любом месте, по любому вопросу, всегда иметь мнение свое собственное, и твердо его придерживаться.

Пусть даже от мнения большинства оно и отличается координально.

Поблагодарите за хороший совет всех тех, кто утверждает, что вы скоро умрете от голода и истощения, если срочно не начнете есть мясо, а сами, при этом, продолжайте придерживаться своих позиций.

Соглашайтесь, то есть, на словах со всем, что вам говорят, благодарите их за хорошие советы, а сами все-равно продолжайте придерживаться своих позиций.

Позиций таких, какие правильными и «истинными» считаете только вы сами.

Главное-в этой жизни-это всегда оставаться самим собой, и жить со своим кредо в полном согласии!

Это единственный, на мой взгляд, способ быть вегетарианцем, и сохранить, при этом, здоровые нервы.

Какой смысл ввязываться во всевозможные споры и конфликты, периодически между людьми на данной почве возникающие, если никто никому и ничего, в результате, в конечном-то итоге, все равно не докажет, никто никого и ни в чем не переубедит: каждый, как при своем мнении был, так при нем и останется, а только потратит, при этом, массу своей жизненной энергии и нервных клеток?

Придерживайтесь такого подхода, и тогда все у вас точно будет в хорошо.

Заключение

Вот данное практическое руководство: как стать вегетарианцем я и написал.

Если после его прочтения у вас все же остались какие-то вопросы, или что-то в нем для вас не понятно, пишите мне об этом в комментариях, буду рад помочь!

Ждите моей новой статьи, ее я собираюсь посвятить тому, как грамотно и правильно составить свой вегетарианский рацион, как это сделал я сам, какие в нем продукты должны присутствовать обязательно, а каких, наоборот, лучше избегать, так же в ней я собираюсь рассказать о том, какими вегетарианскими аналогами можно заменить привычные вам продукты, и как это правильно сделать. Следите за обновлениями.

До новых встреч!

Поделиться статьей:

Помочь проекту:

Если мое творчество для вас интересно, если мои статьи вам нравятся и у вас есть желание оказать мне поддержку и содействие-я буду рад любой, абсолютно любой вашей помощи.
Часть собранных средств обязательно пойдет на развитие проекта, обещаю! 🙂
Всем пожертвовавшим +1 в карму! 🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *